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固始地处中国南北地理分界线,四季分明,山青水秀,年均气温15.1℃,年均降水量1066毫米。得天独厚的气候条件,孕育了固始丰富多样的食品资源。固始是产粮大县,全国粮食主产区,优质水稻和双低油菜生产规模全省;固始也是河南省畜禽大县,年饲养生猪132万头,三禽4037万只,禽蛋量65672吨,肉类产量13.1万吨;全县蔬菜种植面积1300Km2,年产量4.5亿千克,宜渔水面18万亩,水产品产量2350万公斤,是省水产三强县之一。 固始县充分利用丰富的食品资源,深挖潜力,努力变资源优势为产业优势,促进了固始食品产业的蓬勃发展。全县食品工业企业94家,2003年总产值14.7亿元,实现销售收入12.7亿元,占全县工业销售收入的30%。目前,固始已形成畜禽、粮油、水产、蔬菜、果茶五大食品支柱产业,培育出了三高、蓼风、蓼源、银燕、豫达等国内外知名企业,打造出了“固始鸡”“固始鸡笨蛋”“脑萝卜”“嫩头青萝卜”“桥沟甲鱼”“蓼源油脂”“俏巴系列”等几十种著名品牌。十几种(类)食品获得省级以上产地或产品、食品认证。“固始鸡”“固始鸡笨蛋”获国家AA级绿色食品和原产记认证,固始鹅、固始麻鸭被农业部列入全国106种地方优质家禽品种,蓼源多维油获“中国专利博览会”... [详细介绍]
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